RESEPTIMME

Julkaistu: 25 maaliskuu, 2011 | 10:24

Suklaa-mantelipiirakkaa & Carte d’Or Vanilja -jäätelöä

receptbild_mandelpaj
Valmistusaineet

8 annosta

valmiiksi paistettu piirakkapohja (halkaisija enint. 20 cm)

Täyte

  • 200 g tummaa suklaata (väh. 70 % kaakaota)
  • 30 g margariinia
  • 1,25 dl kermaa
  • 3 kevyesti vatkattua munankeltuaista
  • 2,5 dl kermavaahtoa
  • 1 rkl mantelirouhetta tai -jauhetta
  • 2 pkt Carte d’Or Vanilja -jäätelöä
  • 1 dl saksanpähkinöitä

ARVOSANA (1-5)

VN:F [1.9.17_1161]
3.3

0

Tee näin
  1. Suklaa-mantelipiirakkaa
  2. Sulata suklaa, margariini ja kerma paksupohjaisessa kattilassa miedolla lämmöllä. Seoksen tulee olla tasainen eikä se saa kiehua.
  3. Poista kattila lämmöltä ja vatkaa joukkoon munankeltuaiset varovasti. Kaada seos kulhoon ja lisää mantelijauhe tai -rouhe koko ajan sekoittaen. Anna tahnan jäähtyä hetken ja lisää sitten kermavaahto. Sekoita tasaiseksi.
  4. Levitä täyte valmiille piirakkapohjalle ja vie kylmään. Puuteroi piirakan pinta kaakaojauheella ennen tarjoilua.
  5. Tarjoa Carte d’Or Vanilja -jäätelön ja saksanpähkinöiden kanssa.

Suklaa-mantelipiirakkaa & Carte d’Or Vanilja -jäätelöä, 3.3 out of 5 based on 3 ratings

Polku:
  • Koti /
  • reseptit
  • /Suklaa-mantelipiirakkaa & Carte d’Or Vanilja -jäätelöä