GB Glace ja kestävä kehitys

Unilever on maailmanlaajuinen konserni, jolla on monia tunnettuja tuotemerkkejä; ruokatuotteita terveydeksi ja nautittavaksi, hygieniatuotteita arkiseen ylellisyyteen ja puhdistustuotteita tekemään elämästä hieman helpompaa. Unilever Danmark muodostuu kolmesta osastosta: elintarvikkeet, henkilökohtainen hygienia sekä jäätelöt GB-tuotemerkin alla.

Koska GB on osa tiedostavaa konsernia, vihreä ja kestävä ajattelu on sille itsestäänselvyys. GB tekee aktiivisesti työtä seuraavien kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamiseksi. Jos haluat lisätietoja Unileverin kestävän kehityksen hyväksi tekemästä työstä, käy osoitteessa www.sustainable-living.unilever.com

Jäätelöpakastimet

Ihanan kylmä jäätelö tai raikas, viileä juoma lämpimänä kesäpäivänä eivät ehkä ole kovin suuri uhka ympäristölle, mutta jääkaapeissa ja muissa kylmäsäilytystiloissa käytettävissä kylmäaineissa on suuri lämmitysvaikutus (GWP, global warming potential).

Ilmaston lämpeneminen johtuu suureksi osaksi ilmakehän hiilidioksidista, joka on sivutuote fossiilisten polttoaineiden käytöstä sähköntuotannossa. Muilla kaasuilla on vastaavia ominaisuuksia, ja niiden GWP mitataan vertaamalla niitä hiilidioksidiin, jonka GWP-arvo on 1. Esimerkiksi kylmäaineena käytetyn hydro-fluoro-hiilivedyn (HFC) GWP-arvo on yli 1000.
Ympäristöystävällisten vaihtoehtojen löytäminen tällaisille kylmäaineille onkin tärkeä asia pyrittäessä vähentämään kasvihuonepäästöjä. Erityisen tärkeää tämä on Unileverille, joka on maailman suurimpia jäätelöntuottajia – sillä on noin kaksi miljoonaa pakastinta myymälöissä ympäri maailman. Olemme ryhtyneet käyttämään luonnollisia kylmäaineita, kuten hiilivetyä (HC), jonka GWP-arvo on alle 3, hiilidioksidia, ammoniakkia, vettä ja ilmaa. Kaikkia näitä voi käyttää kylmäaineena jääkaapeissa ja pakastimissa. Ne eivät vahingoita otsonikerrosta, ja niiden ympäristövaikutus on vähäinen tai olematon. GB on hankkinut vuodesta 2005 ainoastaan ympäristöystävällisiä pakastimia.

Pakkaukset

Pakkausten tulee suojata tuotteita ja mahdollistaa niiden kuljetus turvallisesti vaurioitta ja likaantumatta, ja samaan aikaan niiden tulee sisältää tietoja mm. sisällöstä ja säilytyksestä. Pakkauksia valitessamme otamme huomioon elinkaarinäkökulman pakkauksen koko elinajan ympäristövaikutusten osalta. Optimoimme pakkausmäärät ja -materiaalit ottaen huomioon toiminnallisuuden, ympäristövaikutukset ja käytettyjen pakkausten kierrätettävyyden.

Kaakao

Kaakaota viljellään enimmäkseen pienemmillä tiloilla, jota toimivat usein osuuskuntina. Useimmilla pienviljelijöillä ja työntekijöille ei ole mahdollisuutta koulutukseen, uusiin kasvatusmateriaaleihin tai muihin palveluihin, ja siksi heidän tilansa eivät ole kovin tuottavia. Tämä johtaa velkaantumiseen ja köyhyyteen ja vaikuttaa terveydentilaan, koulutukseen ja hyvinvointiin. Ympäristölle haitallisiin toimiin, kuten metsämaan raivaukseen uudisistutuksia varten sadon lisäämiseksi, ryhtyminen on usein ainoa vaihtoehto viljelijöille.

Rainforest Alliance on kansainvälinen aatteellinen järjestö, joka tekee työtä kestävän maanviljelyn hyväksi. Heidän asiantuntemuksensa ja paikallistuntemuksensa auttaa maanviljelijöitä parantamaan viljelystensä satoa vuosi vuodelta, ja he auttavat myös säilyttämään luonnollista ympäristöä siten, että viljelijät voivat hyödyntää maata entistä useampia vuosia. GB tekee Rainforest Alliancen kanssa yhteistyötä sen tavoitteen eteen, että kaikki Magnum-jäätelöissä käytettävä kaakao olisi kestävästi tuotettua vuoteen 2015 mennessä ja kaikissa tuotteissamme vuoteen 2020 mennessä.

Tuotteittemme ravintoarvotiedot

Kuulostaa varsin yksinkertaiselta asialta jakaa tietoa kuluttajalle hänen ostamistaan elintarvikkeista, jotta tämä voi kykenee tekemään oikeat valinnat oman terveytensä ja hyvinvointinsa suhteen. Mutta käytännössä kyseessä on asia, jonka kanssa elintarviketeollisuus on painiskellut jo vuosia. Kuinka paljon tietoja tarvitaan? Mikä on paras tapa esittää ne? Mitä pakkauksessa pitäisi lukea?

Me GB:llä olemme tehneet kantamme selväksi. Haluamme antaa tärkeiden ravintoaineiden ravintotiedot 100 g/ml kohti, annosta kohti sekä aineen suositellun päiväsaannin (GDA).

Haluamme auttaa kuluttajia tekemään terveellisiä valintoja. Tavoitteenamme on, että tuotteeseen on merkitty
Pakkauksen etupuolelle:

Suositeltu päiväsaanti (GDA) energian osalta
Pakkauksen kääntöpuolelle:
”The big 8”, siis energian, proteiinien, hiilihydraattien, sokerien, rasvan, tyydyttyneiden rasvojen, kuitujen ja natriumin määrät 100 g/ml kohti sekä annosta kohti
Suositeltu päiväsaanti energian, sokerien, rasvan, tyydyttyneiden rasvojen sekä natriumin osalta annosta kohti
Asiakaspalvelun yhteystiedot tai nettiosoite niitä kuluttajia varten, jotka haluavat lisätietoja

Kaikissa tuotteissamme Euroopassa ja USA:ssa on kattavat tiedot ravintoarvoista.
Vuonna 2015 tämä laajennetaan kaikkiin tuotteisiimme maailmanlaajuisesti. Tulemme sisällyttämään energiamäärän annosta kohti pakkauksen etupuolelle sekä kahdeksan tärkeintä ravintoainetta ja suositellun päiväsaannin (GDA) pakkauksen kääntöpuolelle.

Lapsille suunnatut jäätelöt

Uskomme, että kaikkien yhteiskunnan toimijoiden on tehtävä oma osuutensa edistettäessä terveellisempiä ravintotottumuksia ja elämäntapoja, varsinkin kun ylipainoisten ja liikalihavien osuus kasvaa.

Unilever pyrkii aktiivisesti löytämään tehokkaita ratkaisuja tähän nopeasti kasvavaan ongelmaan. Lähtökohtana jo tekemillemme toimenpiteille on ollut Unileverin Nutrition Enhancement Programme, jonka puitteissa pyrimme yhä parantamaan tuotteitamme. Tämän ohjelman tavoitteena on parantaa elintarvikkeidemme laatua ravintoarvojen suhteen seuraamalla neljän ravintoaineen tasoa: tyydyttyneen rasvan, transrasvan, sokerin ja suolan (natriumin). Asettamamme suuntaviivat noudattavat kansainvälisiä ravitsemussuosituksia. Olemme saaneet näin parannettua yli 30 000 tuotteen ravitsemuksellista laatua. Lisätietoja Nutrition Enhancement Programmesta löytyy osoitteesta http://www.unilever.com/sustainability/wellbeing/nutrition/reformulation/?WT.LHNAV=Reformulation_&_developing_new_products

Tiedämme, että lapset tulevat aina rakastamaan jäätelöä. Huolehdimme siitä, että lapsille suunnatut jäätelöt eivät ole vain houkuttelevia ja mahtavan makuisia, vaan myös siitä, että ne sisältävät annosta kohti 110 kilokaloria tai vähemmän. Huolehdimme myös siitä, että markkinoille tuotavat uudet lastenjäätelömme seuraavat tiukkoja suuntaviivojamme tyydyttyneiden rasvojen, transrasvan, sokerin ja natriumin suhteen.

Jäätelön kaltaisten herkkujen on tuotava hyvää oloa ja iloa elämään. Korkea kalorimäärä saattaa kuitenkin johtaa painonnousuun ja siitä johtuviin terveysongelmiin, jos herkkua syö liian usein. Vaikka lapset syövätkin jäätelöä vain silloin tällöin, pyrimme huolehtimaan vastuustamme tässä asiassa. Suurin haasteemme on se, että lapset nauttivat yhä jäätelöstämme, vaikka vähennämmekin sen kalorimäärää. Mutta tiedämme, että osaamme tehdä sen.